Na passada sexta-feira, os alunos do 3º ano (12º ano) do
curso de Técnico de Cozinha/Pastelaria, assistiram a uma masterclass de Lucas Azevedo
a convite da revolta do bacalhau.
A Revolta
do Bacalhau é um concurso de receitas nacional, criado em 2005 pela Inter
Magazine para o Recheio Cash & Carry e Seafood from Norway, onde anualmente
são apresentadas novas propostas de receitas de Bacalhau Salgado Seco da
Noruega.
Este ano, a
Revolta do Bacalhau está a percorrer o país com demonstrações de cozinha e masterclasses
sobre aproveitamento de produto, com o foco na formação de alunos das escolas
de gastronomia e de Hotelaria e Turismo de Portugal.
Agradecemos à Revolta do Bacalhau por ter proporcionado aos
nossos alunos este momento de aprendizagem.