Os alunos do 2º ano (11º ano) do curso de Técnico de Restaurante/Bar, teve a oportunidade de fazer as vindimas em Lamas – Miranda do Corvo em parceria com a Fundação ADFP- Assistência Desenvolvimento e Formação Profissional, na importante sub-região das Terras de Sicó – IG Beira Atlântica, em colaboração com o Enólogo medalhado em contexto internacional, vencedor de medalha de Ouro, categoria de melhor tinto, o Eng. Gonçalo Moura Costa.

Os alunos tiveram a possibilidade de vindimar, a rainha das castas tintas, a touriga nacional, participando em todo o processo, desde a vinha à adega.

Foi uma experiência extremamente enriquecedora, a melhor aula possível , que dá aos nossos alunos o verdadeiro know-how de uma das áreas mais importantes da nossa economia e cultura, a vinha e o vinho.