Marco Mendes acompanhado dos alunos Tânia Almeida, Daniel Ribeiro, Madalena Tavares e Vitor Abreu realizaram um excelente show-cooking, seguido de degustação. As pessoas presentes na BTL puderam acompanhar a confeção de Robalo da Ria com Arroz de Línguas de Bacalhau Cremoso e toque de Alface-do-mar e de uma sobremesa constituída por Tostas de Folar de Vale de Ílhavo com Ovos-moles de Aveiro numa espuma de mirtilos.

Este show-cooking e degustação foram muito apreciados pelos presentes, através dele a EFTA deu a conhecer um pouco mais da gastronomia da região de Aveiro, incentivando ao turismo nesta região.